鴨血味咸，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和鐵、鈣等礦物質(zhì)，除了補(bǔ)血的功效外，還有清熱、解毒的作用，適合失血、血虛者服用，對(duì)于急性白血病和貧血癥有一定的治療效果，還能防治癌癥。那么，孕婦可以吃鴨血嗎？鴨血有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃鴨血嗎

2、怎么辨別真假鴨血

3、孕婦吃鴨血有哪些好處

孕婦可以吃鴨血嗎

孕婦可以謹(jǐn)慎適量吃鴨血，鴨血能滿(mǎn)足對(duì)鐵質(zhì)的需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，有補(bǔ)血和解毒的作用，并能預(yù)防和治療缺鐵性貧血，我國(guó)民間也有以血補(bǔ)血的說(shuō)法。鴨血還能養(yǎng)胃健脾、美容養(yǎng)顏。鴨血富含蛋白質(zhì)，而且脂肪、膽固醇含量比肉類(lèi)要低得多，所以與肉類(lèi)相比，吃鴨血能減少脂肪、膽固醇的攝入量，高血壓患者可以適當(dāng)食用。鴨血還有排毒的作用，能潤(rùn)腸通便，很適合孕期大便干結(jié)的孕婦食用。但是如果發(fā)生腹瀉，就不要吃鴨血了。所以孕婦可以謹(jǐn)慎適量吃鴨血，不可以多吃。

怎么辨別真假鴨血

1、真鴨血細(xì)膩而嫩滑，筷子夾了易碎，而假鴨血相對(duì)粗糙，筷子夾了不碎。

2、用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干之后，如果它變得類(lèi)似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。

3、真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈性好，而且有一股較濃的腥味�？傮w來(lái)說(shuō)，假鴨血具有膠質(zhì)感，不易拉斷，色澤類(lèi)似于紅磚色，并且橫斷面大多有蜂窩形小孔。而真鴨血呈暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。

孕婦吃鴨血有哪些好處

1、碳水化合物

為準(zhǔn)媽媽提供能量，參與細(xì)胞的組成和活動(dòng)，加強(qiáng)腸道功能。

2、蛋白質(zhì)

促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝，升級(jí)免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動(dòng)的正常運(yùn)作，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。

3、鈉

參與水的代謝，調(diào)節(jié)心肌和神經(jīng)功能，保證人體內(nèi)酸堿平衡。孕媽媽適量補(bǔ)充可促進(jìn)廢物排出體外，避免損害健康。

4、鐵

可預(yù)防孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血，有益氣補(bǔ)血的功效，亦能促進(jìn)胎寶寶的血液循環(huán)，增進(jìn)輸氧功能。

5、鎂

堅(jiān)固骨骼、牙齒，促進(jìn)胎寶寶腦部正常發(fā)育，患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放松，從而避免早產(chǎn)。

6、銅

有抑制惡性腫瘤的療效，可預(yù)防貧血、骨質(zhì)疏松所致的流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎膜早破、胎盤(pán)異常等，也能夠防止胎兒畸形。

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