蘋果，橘子，我們都認(rèn)識，但是山竹，可能不認(rèn)識的人還挺多的。山竹，也是一種營養(yǎng)豐富的水果。由于山竹的營養(yǎng)價值和功效都非常高，所以受到很多人的喜愛，被譽為“果中皇后”，價格也相對而言比較昂貴。山竹具有清涼解熱的功效，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、山竹怎么去核？

2、減肥期間吃山竹會長胖嗎？

3、如何辨別山竹的好壞

山竹怎么去核？

山竹核包裹在山竹果肉里面，與果肉聯(lián)系較為緊密，很難單獨剝出來，因此成人在吃山竹的時候注意將里面的核吐出來即可。如果是不會吐核的幼兒，則可以先將山竹果肉剝出，然后用水果叉將果肉劃開，再挖出果核即可；或者也可以戴上食品手套，將山竹核擠出來。

減肥期間吃山竹會長胖嗎？

減肥期間適量的吃山竹是不會長胖的。山竹果肉少，糖分含量更少了。一個山竹的重量約為130克，但是其可食部位只有32克左右，100克可食山竹的熱量僅有69大卡，因此一個山竹的熱量才22大卡，因此適量食用山竹不會出現(xiàn)發(fā)胖的情況。

如何辨別山竹的好壞

1、看山竹的外表

大家購買山竹時可以通過它的外表來辨別它的好壞，最好先看看它的果徑是不是綠色，如果是綠色說明山竹比較新鮮，這時再用手捏它的外殼，手感越軟越好，說明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮過硬，則說明這種山竹已經(jīng)老化了，不再適合人們食用。

2、看山竹的果肉

通過山竹的果肉也能看出山竹的好壞，如果山竹果肉出現(xiàn)變黃，或者果肉之間有黃色的果汁存在，那么就說明這個山竹是壞山竹，它的果肉已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，細(xì)聞還會一種酸臭味，這樣的山竹是絕對不能食用的。

3、看山竹的尾部

大家購買山竹時可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把葉子去掉以后看它的幾個瓣，這個地方有幾個瓣，山竹內(nèi)部的果肉就會有幾個瓣，七個到八個瓣是質(zhì)量最好的山竹，它們果汁量大，還沒有果核，吃起來口感最為出色。

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