俗話說(shuō)秋吃蟹，那么夏天就要吃蝦啦。特別是到了端午之后，基圍蝦就大量地上市，這時(shí)候的基圍蝦可是一年中最為肥美也最便宜的時(shí)候哦，對(duì)于基圍蝦的吃法吃貨們想必已經(jīng)爛熟于心啦，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、基圍蝦的蝦皮可以吃嗎？
2、基圍蝦不去頭可以吃嗎？
3、基圍蝦要蒸幾分鐘？
基圍蝦的蝦皮可以吃嗎？
只要能夠接受，基圍蝦的蝦皮可以吃。基圍蝦皮指的是基圍蝦的殼，基圍蝦的殼含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，同樣具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后可以起到一定的保健作用，因此，日常可以適量食用，但是基圍蝦的外殼比較堅(jiān)硬，口感相對(duì)較差，并不是所有人都能接受。
基圍蝦不去頭可以吃嗎？
最好不要吃。雖然基圍蝦的頭本身是含有大量的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，但現(xiàn)在海里河里江里，污染和泄露問(wèn)題嚴(yán)重，而蝦的頭部血管密集，蝦類吸收到體內(nèi)的有害物質(zhì)主要是通過(guò)血液來(lái)流通，所以吃蝦最好洗干凈，蝦頭最好不要吃。
基圍蝦要蒸幾分鐘？
正常情況下共15分鐘左右。基圍蝦屬于一種海鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)，吃的就是其中的鮮美，但是因?yàn)榛鶉r是在水中養(yǎng)殖的，表面也含有較多的細(xì)菌，所以沒(méi)蒸熟或者是蒸過(guò)了都不是很好，蒸基圍蝦所需要的時(shí)間一般跟其數(shù)量以及火力的大小等因素都有一定的關(guān)系。正常情況下一般水開(kāi)之后蒸5分鐘，一共蒸大約15分鐘左右就可以了，這個(gè)時(shí)間既能保證細(xì)菌被完全殺滅，而且也不會(huì)影響基圍蝦的口感。
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