豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、尿酸高可以吃豆腐嗎

2、豆腐吃多了有哪些危害

3、腦出血患者可以吃豆腐嗎

尿酸高可以吃豆腐嗎

痛風(fēng)主要就是因為體內(nèi)的尿酸的含量比較高而導(dǎo)致的，在食物中，嘌呤是以核酸的形式存在的，等食物分解之后就會產(chǎn)生嘌呤，再經(jīng)過氧化就會形成尿酸。在我們的體內(nèi)，尿酸是一種嘌呤的產(chǎn)物，當(dāng)身體中的尿酸鹽的濃度超過一定的溶解度時，就會產(chǎn)生沉淀，也就是我們常說的高尿酸血癥。

尿酸鈉結(jié)晶會聚集沉積于軟組織，尤其在關(guān)節(jié)內(nèi)或其周圍，引起關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)。攝取紅肉類和海鮮會增加患上痛風(fēng)的風(fēng)險，而攝取含有豐富嘌呤的蔬菜，如菠菜、豆類、燕麥等不會造成痛風(fēng)。

豆腐吃多了有哪些危害

1、導(dǎo)致碘缺乏

大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動脈粥樣硬化，促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

2、消化不良

豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

3、使腎功能衰退

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔(dān)，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

4、動脈硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

腦出血患者可以吃豆腐嗎

腦溢血患者是可以吃豆腐的，因為豆腐對病情很好，因為豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，還有氨基酸，各種維生素和微量元素也比較多，對患者身體都是很好的，可以幫助補充營養(yǎng)，而且容易被患者身體吸收消化。因此腦出血患者是可以吃豆腐的。

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://m.jewhye.com/