一般素食者在食療養生中應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用，更是中老年人的日常保健佳品。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃黑芝麻嗎

2、糖尿病患者吃黑芝麻有哪些好處

3、怎么鑒別黑芝麻

糖尿病患者可以吃黑芝麻嗎

黑芝麻含有豐富的維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵等營養成份，具有健胃、烏須黑發，保護肝臟等。芝麻含有脂肪油，硬質酸和芝麻素芝麻糖等成份，患有糖尿病的患者不宜吃黑芝麻。糖尿病患者應忌食油膩性大的食物和甜食。適當的多吃一些粗糧和粗纖維的食物。糖尿病患者應按時服用藥物進行治療，患者可以對癥口服二甲雙胍緩釋片或消渴丸進行調理治療。再用藥物調理治療期間，患者應戒煙戒酒，合理飲食。

糖尿病患者吃黑芝麻有哪些好處

1、芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。

3、黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

4、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

怎么鑒別黑芝麻

如果有足夠的時間來判斷的話，可將黑芝麻放入水中浸泡，天然的黑芝麻盡管會有微微的掉色，但不會很明顯，且掉色速度慢，如果搓揉、泡水立竿見影就能看到掉色，就說明是染色黑芝麻。

當然，消費者們在超市里購買的時候，沒有浸水的條件，所以有指甲的網友不妨直接拈一粒黑芝麻，從中間掐斷看看心是什么顏色，因為黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的，如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是真的。

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