白蒿是生活中很常見的食材之一，但是過了清明后白蒿一般都會(huì)變老，不再嫩的白蒿口感會(huì)很差，沒人愿意去吃白蒿，所以，建議大家不要再吃了哦，但是可以用作中藥材，具體可以看看360小編提供的介紹。
全文目錄
1、過了清明的白蒿還能吃嗎
2、現(xiàn)在的白蒿還能吃嗎
3、茵陳是白蒿嗎
過了清明的白蒿還能吃嗎
視白蒿的老嫩程度來決定。
過了清明的白蒿已經(jīng)開始逐漸地變老了，對(duì)于過了清明的白蒿能不能吃這個(gè)問題來說，需要根據(jù)白蒿的老嫩程度來決定。
如果過了清明節(jié)還不是太久，在一個(gè)月之內(nèi)的話，那么此時(shí)的白蒿還不是太老，是可以作為食用的；但是如果過了清明已經(jīng)比較久了，已經(jīng)進(jìn)入到農(nóng)歷四月的話，那么此時(shí)的白蒿就已經(jīng)比較老了，一般來說不建議食用。
現(xiàn)在的白蒿還能吃嗎
俗語說“三月茵陳四月蒿”，在春季這會(huì)正是吃它的季節(jié)，并且在古書中記載，它還有很多的藥用價(jià)值，對(duì)人的肝臟健康有利，可以治療黃疸疾病。
在三月還是茵陳的時(shí)候，是剛生長(zhǎng)出來的時(shí)候，吃起來的口感是非常的鮮嫩的，但是在4月之后，口感上就會(huì)變很多，吃起來會(huì)比較的硬一些，而到了5、6月份就會(huì)長(zhǎng)出枝條，可以當(dāng)柴燒，藥用價(jià)值逐漸的降低。所以說還是茵陳的時(shí)候，藥用價(jià)值是最大的，有利于去火、護(hù)肝。
茵陳長(zhǎng)到了4月份的時(shí)候，變成白蒿，也有它的藥用價(jià)值。
茵陳是白蒿嗎
其實(shí)茵陳和白蒿是不一樣的，兩者雖然在外形上還是有一定的相似之處，但是從根本上來說兩者還是有差別的，茵陳屬于灰白色或者是灰綠色的外形，而且全身都是綿軟的，質(zhì)地也是很脆的，同時(shí)氣味也是有一些味苦，白蒿屬于一種多年生的小半灌木，也就是在春季的時(shí)候返青是很早的，而且大量的集中在土層之中，甚至?xí)浞掷糜欣牡乩憝h(huán)境不斷的生長(zhǎng)的。兩者并不是同一種植物的， 還是有一定的差異的。
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