海苔本身的營養很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫”。很多人都喜歡把海苔當做零食吃，但是海苔的價格比較貴，挑選質量好的海苔至關重要，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃海苔有什么好處？

2、怎么挑選到質量好的海苔？

3、海苔一次能吃多少？

吃海苔有什么好處？

預防甲狀腺腫大。海苔營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

有益心血管健康。海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。

抗癌。海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。

促進排便。海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。

有益于幼兒生長發育。海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康，對嬰幼兒神經系統發育有促進作用，可以增強兒童記憶力，還能促進視網膜和視力發育，預防白內障。富含的膽堿和鈣則能促進骨骼和牙齒的生長發育。

預防膽結石。牛磺酸是膽汁的主要成分，牛黃素與膽汁酸結合可以促進膽汁代謝，從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發生。

增強免疫力。海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著降低進血清膽固醇的總含量。

預防缺鐵性貧血。海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。

怎么挑選到質量好的海苔？

選擇低鹽海苔一些普通的海苔放到嘴里面，咸度一般都比較高，所以應該選擇鹽分含量比較低的海苔，養成清淡口味的飲食習慣。

看生產日期一般海苔的外包裝上面都有生產日期以及限制使用的日期，國產的只是有生產日期，因此要看好，盡量買新鮮一些的，臨期的海苔及時搞促銷了，也不宜購買。

海苔一次能吃多少？

海苔雖然有很高的營養價值，但是它里面含有的碘和味精太多，吃多了對人體不好，而且海苔里面含有的熱量也很高，每100克的海苔里就含有127大卡的熱量，會導致肥胖，所以一般一天食用2到3克的海苔就可以了，過量食用會對身體造成負擔。

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