3月11日，十四家肉類企業的名字登上了《人民日報》，這些消費者十分熟悉的名字，代表的是品質、安全、放心和誠信，他們將努力筑起后疫情時代消費者餐桌的守護墻。

在《人民日報》刊登的《中國肉類食品安全信用體系建設示范項目的公告》中，參加本項目的企業對消費者鄭重承諾：嚴格遵守國家有關食品安全的法律、法規，認真執行食品安全標準，為肉類食品安全擔負起應盡的責任。切實做到：

1.認真篩選供貨商，嚴把原、輔材料進貨關；

2.按照產品標準和工藝要求，嚴把產品質量生產關；

3.按照產品貯存要求，嚴把成品儲存關；

4.做好產品質量自檢工作，嚴把產品質量出廠關；

5.加強產品流通過程管理，嚴把產品質量溫度關；

6.加強產品銷售及售后管理，建立產品追溯體系，實施問題產品召回制度，嚴把產品質量服務關。

大莊園集團是一家參加示范的牛羊肉企業。從1982年創立以來，大莊園始終以“健康中國、強壯一個民族”為己任，堅守食品安全底線，嚴格遵循“一塊好肉的三要素”：好品種、好環境、好工藝，致力于為消費者送上一塊安全、放心的好肉。

大莊園只在生態源頭建廠，先后在黑龍江北緯46度寒地黑土和內蒙古錫林郭勒大草原，投建了兩座世界高標準的大型食品加工基地。

在追求食品安全的路上，大莊園從未停止過腳步。早在1992年，大莊園就成為哈爾濱政府定點屠宰單位和“菜籃子工程”優先扶持企業，得到了政府和消費者的雙重認可。多年來，大莊園積極參與行業標準的制定，并且身體力行地堅持高品質健康發展，先后通過ISO9001：2008國際質量管理體系認證和ISO22000：2005食品安全管理體系認證，在中國率先建立“五統一”、“六檢驗”品質管控新標準。

2021年2月25日，大莊園順利通過BRCGS（食品安全全球標準）、IFS（國際食品標準）兩大國際食品標準認證，成為國內畜類及牛羊肉行業通過歐洲國際雙體系質量認證的企業。

從大莊園走出的每一塊肉，均采用先進的生產工藝、自動化設備和加工生產線，經過64道工序和18道關鍵控制點，由專業技術人員層層把關，通過全程冷鏈物流配送給消費者，每一處都是成本的增加，同時也都是食品安全的保證。

根據國務院發布的《社會信用體系建設規劃綱要》和中國肉類食品行業發展的要求，中國肉類協會于2015年3月啟動“中國肉類食品安全信用體系建設示范項目”，每年發布示范企業信息，助力肉類食品行業健康發展。

大莊園多次參加此項示范，與肉類行業同業一道，為肉類食品安全擔負起應盡的責任，守護好中國百姓的餐桌安全。

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關于大莊園集團

大莊園肉業集團股份有限公司始建于1982年，是中國專注于牛羊肉食品加工，集屠宰加工、進出口貿易于一體的大型企業集團，是中國目前先進的牛羊肉全產業鏈產品制造者和供給者。在產業鏈、價值鏈、銷售額等方面均居于先進地位。是農業產業化國家龍頭企業、兩屆中國牛羊肉協會會長單位和世界肉類組織執委單位。

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