葉酸由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族維生素的一種。它在被發(fā)現(xiàn)后曾被命名為：維生素M、維生素Bc、R因子等，1941年，因?yàn)閺牟げ酥邪l(fā)現(xiàn)了這種生物因子，所以被命名為葉酸。葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。那么，的葉酸是多多益善的嗎？葉酸的作用有哪些？下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃葉酸是多多益善的嗎
2、葉酸的作用有哪些
3、葉酸含量高的食物有哪些
葉酸是多多益善的嗎
孕婦吃葉酸要能夠把握好劑量，每天服用O.4毫克就足夠了，如果女性同時服用兩種或兩種以上多維片，再加上日常膳食中的維生素來源，就可能導(dǎo)致葉酸或維生素補(bǔ)充過量，引起中毒。如果女性在長期補(bǔ)充多維片的同時，又服用強(qiáng)化了含多種維生素的孕婦配方奶粉，那就要學(xué)會計算兩者所包含的維生素的總量，避免補(bǔ)充過量造成中毒。
因此，女性朋友一定不要盲目認(rèn)為補(bǔ)充葉酸越多越好，要結(jié)合實(shí)際情況并看葉酸片產(chǎn)品說明。如果不知道該怎么計算一天葉酸攝入的最佳量，最好咨詢醫(yī)生，在營養(yǎng)師指導(dǎo)下服用，以免服用過量，反而影響了自己和寶寶的健康。
葉酸的作用有哪些
1、抗腫瘤
有研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可引起發(fā)癌細(xì)胞凋亡，對癌細(xì)胞的基因表達(dá)有一定影響，是一種天然抗癌維生素。
2、保護(hù)心血管
葉酸可以降低同型半胱氨酸水平(同型半胱氨酸升高可導(dǎo)致心臟疾病的發(fā)生)，還可以維持正常的同型半胱氨酸水平。
3、預(yù)防寶寶畸形
在備孕期和懷孕的前三個月服用葉酸片，為身體補(bǔ)充葉酸，可以有效的降低寶寶出現(xiàn)先天性缺陷的風(fēng)險，比如先心病，兔唇，神經(jīng)管畸形等先天性畸形疾病。
4、促進(jìn)胎盤發(fā)育
因?yàn)閷殞毸枰臓I養(yǎng)是通過胎盤攝取的，備孕期和懷孕后服用葉酸片為身體補(bǔ)充葉酸，可以促進(jìn)胎盤的發(fā)育，對于寶寶的健康成長特別重要。
5、預(yù)防神經(jīng)管缺陷
神經(jīng)管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。如果女性在受孕前至少一個月，并且在孕期的頭3個月都堅持每天服用推薦劑量的葉酸，就能把寶寶出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險降低50%-70%。
6、改善記憶力
如果中老年人能適當(dāng)?shù)姆靡恍┤~酸片，可以有效的改善記憶力，延緩大腦的退化，對于預(yù)防老年癡呆有很好的作用，如果嬰兒能適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充葉酸，還能起到益智的作用。
7、預(yù)防孕期貧血
科學(xué)家已證實(shí)葉酸與機(jī)體內(nèi)紅細(xì)胞的制造有密不可分的關(guān)系，雖然大多數(shù)情況下，孕期貧血癥是由于準(zhǔn)媽媽的身體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)而造成的，但也不能忽略由于缺乏葉酸而導(dǎo)致的巨幼細(xì)胞貧血癥。所以，在體內(nèi)缺乏葉酸的情況下，就算孕媽們不缺鐵，也可能會患上貧血癥。
葉酸含量高的食物有哪些
1、蘆薈
蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營養(yǎng)價值。
2、燕麥
燕麥?zhǔn)菭I養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤茫际遣诲e的攝取方式。
3、西蘭花
西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。
5、奇異果
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
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