痛風是現在很常見的一種代謝性疾病，主要是由于體內嘌呤、尿酸的漢朗過高導致形成，疾病發作時疼痛難忍。痛風在治療過程中飲食的忌口是十分重要的，像動物內臟、海鮮、燒烤、火鍋、肉湯、菠菜、紫菜、香菇、扁豆、豌豆等高嘌呤食物是需要忌口的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、痛風病患者是不是不能吃牛肉？
2、痛風的“元兇”是什么
3、痛風產生的原因
痛風病患者是不是不能吃牛肉？
牛羊肉是一種高嘌呤的食物，很難消化，熱量也很高。因此，尿酸含量高的人應該避免吃牛肉和羊肉。
但不是說不能吃，想吃的時候可以適當吃一點，最多可以每個月吃一兩次，但是主食還是應該吃水果蔬菜，能降低痛風、高血壓等疾病的患病風險，降低尿酸含量。
另外，啤酒+海鮮、高果糖食物也是要盡量不吃的。
小龍蝦的嘌呤含量很高。攝入嘌呤后，人體代謝產生尿酸。在正常情況下，尿酸通過腎臟從尿液中排出。但是，如果嘌呤過多，也會產生大量的尿酸，一旦體內代謝不好，就很容易因血尿酸水平的升高而誘發痛風。
啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤核苷酸分解的催化劑，它們會發生反應，導致體內尿酸過多，累積到一定濃度，尿酸結晶和沉淀，從而捯導致關節處出現痛風。
果糖是一種單糖，被人體攝取，并迅速代謝到細胞中，從而加速腺嘌呤核苷酸的分解，釋放嘌呤，并代謝形成尿酸。
痛風的“元兇”是什么
高尿酸血癥，意思是說人體血液里面尿酸這個成分高了，尿酸濃度太高，那么血液中就無法容納那么多尿酸，過多的尿酸會析出來形成結晶，如果結晶沉積在關節附近，那么會引起關節炎癥，引起關節紅腫熱痛，這就是痛風。
痛風產生的原因
痛風是由于攝入的高嘌呤食物過多，腎臟代謝出現問題，所以尿酸排不出去，形成尿酸鹽結晶，沉積在關節及其周圍組織，出現紅腫疼痛，由此痛風產生。
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