肥胖已經(jīng)成為困擾很多人的問(wèn)題，我們吃得太多又運(yùn)動(dòng)得太少，所以容易肥胖，現(xiàn)在很多減肥的產(chǎn)品已經(jīng)在生活中出現(xiàn)，但是我們又害怕有副作用，所以我們要從食療的角度出發(fā)，尋找能夠在生活中又營(yíng)養(yǎng)又能減肥的東西，例如地瓜干，那么到底地瓜干減肥不減肥的？

地瓜干減肥不減肥要從它的營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，我們知道，地瓜干我們也稱(chēng)為紅薯干，地瓜干是山東的土特產(chǎn)，地瓜干含有豐富的葡萄糖和維生素A和B。地瓜干既是零食，也可以加入再加工成菜肴。

地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據(jù)研究，地瓜干營(yíng)養(yǎng)較為均衡，蛋白質(zhì)效率與牛奶相近，蛋白質(zhì)中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其余重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對(duì)人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生家的重視。它既可以當(dāng)零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。

值得一提的是清代貢品連城紅心地瓜干。素有閩西著名"八大干"之一美稱(chēng)的連城紅心地瓜干色澤鮮紅，味道甜美，質(zhì)地軟韌。早在二三百年前，就馳名中外，成為清代貢品，清宮御廚還把連城紅心地瓜干制成宮廷宴席上的上乘名點(diǎn)--金如片。連城地瓜干是得天獨(dú)厚的自然條件形成的，所以，連城又有"中國(guó)紅心地瓜干之鄉(xiāng)"美稱(chēng)。產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)大江南北，還遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞和北美洲等國(guó)家和地區(qū)。連城僅地瓜干一項(xiàng)，年產(chǎn)值就達(dá)三億元，已形成良好的"地瓜干效應(yīng)"。

地瓜干在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨(dú)特的原料與制作方法出名。它是用林坊、隔田、隔川、揭樂(lè)、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜制作而成，所以又稱(chēng)紅心地瓜干。這些鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長(zhǎng)。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當(dāng)零食，也可切成小塊，拌上面粉、雞蛋、香料，經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。所以，連城地瓜干實(shí)為饋贈(zèng)親朋之佳品。目前市面上常見(jiàn)的有“薯之語(yǔ)”、星派、德麗佳、小橋人家?guī)讉€(gè)品牌。

其中“薯之語(yǔ)”引進(jìn)日本的技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)紅薯，經(jīng)清洗、蒸熟、切片、自然晾曬制成，保持了紅薯中最好的成分，在整個(gè)過(guò)程中，沒(méi)有任何添加，是純天然食品，產(chǎn)品大量銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家。臨沂康為食品從日本引進(jìn)的這種地瓜干生產(chǎn)技術(shù)，逐漸在國(guó)內(nèi)擴(kuò)展，正在形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。本片甘甜味美，色呈淡黃色，經(jīng)冷庫(kù)儲(chǔ)存后，表面形成淡淡的白色糖霜，是真正當(dāng)真無(wú)愧的純天然無(wú)添加食品。

1、和血補(bǔ)中：

紫色地瓜

紫色地瓜(2張)

2、寬腸通便：

3、增強(qiáng)免疫功能：

4、防癌抗癌：

5、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化：

上文我們介紹了什么是地瓜干，地瓜干能不能減肥呢，我們知道地瓜干是山東的特產(chǎn)，地瓜干對(duì)于我們?nèi)梭w的作用很大，可以作為零食和做成菜肴，地瓜干有抗癌防癌的作用，有寬腸通便的功效，所以能起到減肥的作用。