據(jù)媒體報(bào)道，有消費(fèi)者在飲用“減肥咖啡”后，出現(xiàn)心慌、心悸、惡心等反應(yīng)，最終，在出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀后暈倒，最終因猝死而離去。家屬對(duì)“減肥咖啡”的功效和副作用進(jìn)行懷疑，但實(shí)際上，認(rèn)為喝咖啡能夠減肥的女性依然大有人在，甚至可能每天過(guò)量飲用咖啡。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，咖啡含有多種生活活性物質(zhì)，對(duì)于人體健康有諸多可取之處，但咖啡本身也并非毫無(wú)瑕疵。想要健康喝咖啡，也應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)健康喝咖啡的要點(diǎn)。

喝咖啡真的能減肥嗎？

很多人迷信喝咖啡的減肥效果，會(huì)有更多人想問(wèn)：“喝咖啡真的有減肥效果嗎？”實(shí)際上，對(duì)于這句話的正確認(rèn)知應(yīng)當(dāng)是“喝咖啡有助減肥”而不是“喝咖啡能夠減肥”，畢竟減肥是一個(gè)平衡能量攝入與能量消耗的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程涉及生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)方式、飲食結(jié)構(gòu)等諸多元素，并不是一杯咖啡就能簡(jiǎn)單解決的。因此，認(rèn)為喝咖啡就能減肥的想法，是對(duì)咖啡認(rèn)知的誤區(qū)。

那么，咖啡有助減肥又是怎么回事呢？在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，喝了咖啡以后慢跑30分鐘的人比喝白開水后慢跑30分鐘的人花費(fèi)更多能量，他認(rèn)為咖啡中的咖啡因能夠刺激交感神經(jīng)，促進(jìn)血液中游離脂肪酸的能量放出，進(jìn)而耗費(fèi)更多的能量。在有氧運(yùn)動(dòng)中，脂肪通常都是主要的能量來(lái)源，而咖啡因能促進(jìn)脂肪的燃燒效率。除此之外，在小鼠實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，咖啡因與運(yùn)動(dòng)結(jié)合后，內(nèi)防脂肪能減少60%。也就是說(shuō)，飲用咖啡后運(yùn)動(dòng)能比單純運(yùn)動(dòng)燃脂效果更好，因此有助減肥。

喝咖啡容易引起失眠問(wèn)題

由于咖啡中含有的咖啡因，咖啡因?qū)嶋H上并不能緩解疲勞，僅僅是讓大腦感受不到疲勞而已，當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)或腦力勞動(dòng)感到疲倦時(shí)，腺苷會(huì)作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么咖啡因會(huì)在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。但對(duì)于一部分對(duì)咖啡因敏感的人來(lái)說(shuō)，咖啡因可能造成神經(jīng)中樞的興奮，使交感神經(jīng)始終處于興奮狀態(tài)，當(dāng)副交感神經(jīng)無(wú)法活性化并發(fā)揮其功能時(shí)，人就難以進(jìn)入睡眠狀態(tài)，因此產(chǎn)生失眠問(wèn)題。對(duì)于對(duì)咖啡因敏感的人來(lái)說(shuō)，午后就不宜再飲用咖啡，也不宜飲用含有咖啡因的飲品如茶水等。

喝咖啡當(dāng)心身體脫水

咖啡因除了具有刺激神經(jīng)的特點(diǎn)外，它還具有強(qiáng)大的利尿功能，在喝完咖啡后，人們會(huì)感覺自己像喝酒了一樣頻繁地往廁所跑，這其實(shí)是咖啡因的利尿功能導(dǎo)致的結(jié)果。當(dāng)人頻繁排尿而不能充分補(bǔ)充水分時(shí)，人就容易處于脫水狀態(tài)，出現(xiàn)各種因身體缺水而導(dǎo)致的癥狀，應(yīng)當(dāng)引起足夠重視。

當(dāng)飲用咖啡后應(yīng)當(dāng)注意補(bǔ)充白開水，也可以通過(guò)觀察自己的小便顏色來(lái)判斷自己是否缺水，如果小便屬于深黃色，說(shuō)明人體處于脫水狀態(tài)，此時(shí)不宜再繼續(xù)飲用咖啡，而應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充白開水。此外需要注意的是，咖啡因會(huì)刺激胃酸的過(guò)多分泌，因此胃酸過(guò)多的人應(yīng)當(dāng)少喝咖啡，更要注意不要在空腹時(shí)喝咖啡。

喝咖啡易心悸應(yīng)當(dāng)避免飲用咖啡

咖啡因由于具有醫(yī)療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過(guò)40微克/毫升，則不論什么人都有可能出現(xiàn)心律失常、痙攣等癥狀。有報(bào)告稱，婦女每天喝6杯或更多的咖啡，發(fā)生心肌梗死的危險(xiǎn)性高2.5倍；在芬蘭耗用咖啡較多的地區(qū)，死亡率也較高，但大量前瞻性研究，并不能證明咖啡是冠心病死亡的獨(dú)立的原因。雖有一些人服用250mg咖啡因后1小時(shí)血壓略有升高，但大量的研究并未發(fā)現(xiàn)咖啡耗用量與血壓有何關(guān)系。

咖啡因可致房室結(jié)的有效不應(yīng)期縮短，從而引起各種快速性心律失常及早搏，曾有1例服用咖啡后發(fā)生陣發(fā)性房性心動(dòng)過(guò)速。也就是說(shuō)，對(duì)于一部分對(duì)咖啡因敏感的人來(lái)說(shuō)，咖啡因的攝入量與心臟健康之間存在關(guān)聯(lián)，如報(bào)道中飲用咖啡猝死的女性，或就是因?yàn)閷?duì)咖啡因敏感，造成心慌、心悸、眩暈等癥狀，甚至可能誘發(fā)心源性猝死。因此如果飲用咖啡后心慌、心悸、眩暈等，應(yīng)當(dāng)減少或避免咖啡因攝入。