這樣吃藕能夠改善氣色
2017-03-09 10:56:50 來源：360常識網
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導語：為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
這樣吃藕能夠改善氣色
這樣吃藕能夠改善氣色
藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳。
鮮藕汁
鮮藕適量，洗凈去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部痤瘡者食用。
甘麥棗藕湯
蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗凈，泡水1小時然后將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
