減肥食譜 2種粗糧減肥健康又營養

一、糯米

糯米是一種非常溫和的滋補品，它具有補血、補虛、止汗、健脾暖胃等功效?，F代的科學研究結果表明，糯米含有豐富的蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B、淀粉以及脂肪等，是溫補強壯的佳品。糯米中所含有的淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解，因此糯米是超級有腹飽感的食物哦，減肥的妹紙可以吃哦！

糯米丸子

材料

紫糯米，圓糯米各200克，精肉沫50克，花生粉50克，紅辣椒末1條，姜末15克，香菇2朵，素高湯3大匙，素雞粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少許。

制作方法

1、紫糯米，圓糯米拌均勻，加入冷水浸泡5小時，再加上淹過糯米之水量 入蒸鍋蒸40分鐘。

2、精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、紅椒絲入鍋爆香，加入素高湯，小火慢滾10分鐘后下調料。

3、將炒好的精肉香茹餡和蒸好的糯米均勻攪拌，拌勻后用手捏成球狀，再入蒸籠蒸3分鐘左右就可以了。

二、地瓜

地瓜為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克地瓜含熱量僅127千卡，粗纖維0.克，脂肪0.克，碳水化合物29.克，另含無機鹽和維生素等物質。地瓜含熱量僅為饅頭的一半。地瓜可代糧充饑。地瓜為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，地瓜還有利于排便，有利于減肥。

地瓜既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，將地瓜切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

地瓜蔬菜豆漿湯

材料

取黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜各50克，馬鈴薯100克、芋頭100克、南瓜150克、豆漿500㏄、水600㏄、昆布素6克以及適量的鹽。

做法

1、紫地瓜、黃地瓜、紅地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜均洗凈、去皮、切小方塊備用。

2、熱鍋倒入1大匙油燒熱，加入所有做法1處理好的材料充分拌炒均勻，倒入水大火煮開，改中小火續煮至所有材料熟軟，再加入豆漿續煮2分鐘，最后以鹽和昆布素調味即可。

水果減肥食譜

香蕉沙拉

香蕉拌上沙拉醬的奇妙口感，本來便決定了它在沙拉盤里的主角位置。

材料

香蕉、沙拉醬適量

做法

把香蕉切成塊，視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類，比如橙、小番茄和青蘋果(蘋果食品)，變成雜果沙拉也行。

吉列香蕉

一道簡單易做的香蕉小食，可以成為招待朋友的小點心哦。

材料：香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許

做法

1、先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿。

2、切香蕉片、去皮、放入面粉盤里沾上一層表粉。

3、浸入蛋漿后、再醮一層面包糠。

4、放入油(油食品)中炸至表面酥脆即可。

小竅門

面包糠可以到食店現買、或買面包回來自己弄碎再烘干即成。

蜂蜜柚子茶

材料

蜂蜜，柚子，鹽水，冰糖

做法

先將柚子的皮剝掉，小心的把柚子肉掰成小塊放入盤中備用。再將柚子皮切成細絲狀，倒入鹽水中腌制一個小時左右，接著用清水沖洗干凈，然后倒入鍋內熬煮十分鐘，直到去除苦澀的味道即可。再把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入鍋內加清水慢慢熬煮一個小時，趁熱飲用或者放入冰箱冷藏后飲用都非常適合。

功效

蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可有效降低食量并抑制脂肪生成，平時飲用也能達到排毒瘦身的目的。

檸檬柚子排骨

材料

排骨，姜片，排骨，水，橄欖油，檸檬，生抽，柚子醬

做法

將排骨洗凈，放入沸水中焯一下，把浮末撇出。另起鍋，裝新水和姜片把排骨煮燉四十分鐘，撈出后瀝干水分。平底鍋中放兩勺橄欖油，燒熱后把檸檬片放入里面煎至脫水，然后把排骨放入翻炒。倒入適量的清水和生抽，煮至水分收干。再次起鍋，加入一勺橄欖油和適量的柚子醬，然后把排骨倒入，全身裹上柚子醬變酥脆為止。

功效

這道菜非常美味可口，能夠為我們提供足夠的營養和飽足感，而且香檸和柚子都是減脂刮油的水果，食用適量的話完全不必擔心發胖的問題。

總結：通過上述的文章對2種粗糧的健康減肥食譜和4種水果減肥食譜等相關內容的詳細介紹，大家是不是已經找到適合自己的減肥食譜了呢？如果你已經找到，那就趕緊動起手來試試效果吧。但是在享受美食的時候不要忘記與他人分享心得體會哦！