冷米飯減肥奇招
春末夏初，這是個(gè)展現(xiàn)自己魅力的季節(jié)，很多MM因?yàn)樯聿亩鵁溃瑴p肥是漫長(zhǎng)的，減肥是痛苦的，所以很多人都選擇了飲食減肥，那么有哪些食譜可以減肥呢？聽(tīng)說(shuō)冷米飯也能減肥，這到底是怎么一回事。一起來(lái)看看吧。
減肥食譜
一、燙茼蒿
原料：茼蒿菜50克、油適量、鹽少許
方法：鍋中水滾后放入茼蒿菜，加上水、油、鹽巴，過(guò)了1分鐘即可撈起，否則茼蒿菜容易變色。
二、南瓜湯
原料：南瓜1個(gè)、姜少許
方法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一起切成塊，再以果汁機(jī)與堅(jiān)果、核桃、腰果一起打至濃稠狀，放進(jìn)鍋中與姜、月桂葉慢煮約2小時(shí)，讓南瓜的香甜味完全釋放。
三、煎馬鈴薯
原料：馬鈴薯半個(gè)、海苔半片、醬油膏1湯匙
方法：將馬鈴薯打成泥，下面鋪著海苔片再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最后淋上醬油膏，而獨(dú)家醬料則是以海帶、糖、醬油、姜調(diào)制而成。
四、炒黃豆芽
原料：黃豆芽50克、紅蘿卜20克、木耳20克、姜絲20克
方法：紅蘿卜、木耳、姜絲下鍋爆香，再加入黃豆芽、辣椒絲一起炒熟，最后灑上少許香菜。
冷米飯中竟然能減肥
本期話題：吃冷米飯能減肥？
本期出場(chǎng)人物：小肥
小編的健康糾結(jié)：
小編朋友的兒子叫小肥，立志在今年夏季到來(lái)前減點(diǎn)肉，可他極不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，于是請(qǐng)教他爹：“老爹，人到底為何會(huì)變胖？吃得太多的緣故？”他爹笑笑說(shuō)：“不全是因吃得多，也決不能怕長(zhǎng)胖就不敢吃飯，關(guān)鍵是要把身體多余的熱量通過(guò)運(yùn)動(dòng)排出去，否則就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存下來(lái)。”小肥點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“這好辦！以后吃飯吃冷的就行了。”當(dāng)然，此處的“冷飯”是個(gè)笑話。而“愛(ài)吃不運(yùn)動(dòng)，嚷嚷想減肉”的“小肥”群體確實(shí)存在，怎么減？吃不易發(fā)胖的食物唄！比如呢？冷米飯唄！這，能成嗎……
冷米飯減肥？抗性淀粉作用
吃冷米飯能減肥？其實(shí)是冷米飯中的“抗性淀粉”起作用。
抗性淀粉，又稱難消化淀粉，較其他淀粉難降解，在體內(nèi)消化緩慢，吸收和進(jìn)入血液都較緩慢。其性質(zhì)類似溶解性纖維，充分解餓但不產(chǎn)生能量，有助于燃燒體內(nèi)脂肪。而它進(jìn)入大腸以后會(huì)成為益生菌的培養(yǎng)基，其代謝產(chǎn)物也有一些對(duì)人體有益的成份。
在蒸煮之前的米中，淀粉處于凝結(jié)在一起的狀態(tài)，加熱后，其結(jié)合就會(huì)分散。而冷卻后，淀粉又會(huì)重新凝結(jié)到一起，變成能夠促進(jìn)脂肪燃燒的“抗性淀粉”。
冷米飯減肥？胃不好別吃
所謂，胃喜暖而惡寒，過(guò)食生冷，易生病，譬如使腸胃痙攣，腹痛腹瀉，又或致結(jié)腸炎、膽囊炎等。《靈樞*邪氣臟腑病形篇》也說(shuō)：“形寒飲冷則傷肺。”故，飲食宜溫，生冷宜少。
冷米飯，固然有可燃脂的“抗性淀粉”，可畢竟屬干冷之物，易傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉等。So，胃不夠堅(jiān)強(qiáng)的鄉(xiāng)親們，不建議如此減肉虐己！
土豆替代冷飯 減肥更健康？
除了冷米飯，不少天然食物中也存在抗性淀粉，如土豆、香蕉、各種五谷粗糧等，特別是高直鏈淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高達(dá)60%。
愛(ài)美的鄉(xiāng)親們，若多食用這些純天然的含“抗性淀粉”的食物，要比吃冷米飯更健康吶！
小編糾結(jié)的結(jié)果：
有測(cè)試表明：冰箱冷藏一天后的米飯，其抗性淀粉含量的確會(huì)升高，大致從4%左右升高到14%左右，助燃脂減肥，但腸胃不佳者更易胃部不適，“跟吃?shī)A生米的意思差不多”。但再加熱之后，又會(huì)降低到7%左右，失去“減肥”效果。故，用冷飯法減肥的前提是：每餐吃冷飯沒(méi)有不適感，剩飯不加熱也能保障食品衛(wèi)生。但小編建議，別用！特別是腸胃不佳者！健康又有效的減肥法眾多，何故執(zhí)此一方！或選擇同功效的天然食物如土豆香蕉等亦可！
結(jié)語(yǔ)：大家很吃驚對(duì)嗎，小編也是很吃驚的，但是小編在這里要提醒各位，冷米飯中的抗性淀粉瘦身效果雖然好，但是還是有許多不好的地方，減肥方法那么多，大家還是多嘗試小編推薦的其他瘦身方法吧。
